Một chút hồn quê
Một chút hồn quê nơi phố xá
Ai bỏ quên cuối vạt nắng chiều
Không ngờ hai câu thơ của tôi lại bỏ quên nơi góc quán này! Tình cờ tôi ghé lại đây, trên con đường lớn giữa thành phố bên sông Hàn này lại mọc lên một cái quán Nhà Quê nho nhỏ. Ai chẳng sinh ra từ một làng quê nào đó, chính vì thế khi gặp lại một chút hồn quê nơi phố xá thường dễ làm cho người ta lay động, nhớ về tuổi thơ ngày xưa của mình. Mấy người bạn văn nghệ của tôi ở Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh về Đà Nẵng chơi, đều ghé lại đây. Dường như cái vẻ mộc mạc đầy quyến rũ từ cái không gian trong lành ấy, ẩn chứa biết bao hoài niệm ấu thơ của mỗi đời người, bỗng chốc hiện về trong quán nhỏ, nó gợi lên biết bao kỷ niệm về làng quê, nơi đã ôm ấp tuổi thơ với hương đồng rơm rạ...
Cái làng ấy ra đi cùng tôi
Mà tôi nào hay biết
Chỉ mỗi điều giữa câu thơ tôi viết
Con sông quê, bóng núi cứ chập chờn
Xưa, tôi sống trong làng
Giờ, làng sống trong tôi
Từ cái làng với con sông quê, từ những món ăn nhà quê ấy, nào là bánh đúc bùi bùi chấm nước mắm nhĩ, nào đĩa gà tre Quế Sơn với muối tiêu trộn rau răm thơm phức. Ăn miếng bánh đúc làm tôi nhớ mẹ tôi. Đây là đặc sản của xứ Quảng, là món ăn rẻ tiền nhất mà mẹ dành cho bọn trẻ chúng tôi ngày xưa. Cho tới bây giờ, tôi vẫn còn nhớ đủ đầy cái hương vị, nhất là mùi dầu phụng chín thơm lừng rắc với ít lá hành trên chiếc bánh tròn màu nâu nâu ấy. Các món ăn ở Nhà Quê chế biến từ đặc sản sắn của miền Trung mới nghe đã thèm, nào lươn đùm lá chuối; cá đồng, cá nục hấp, quấn với bánh tráng sắn và rau muống tươi. "Nhà Quê" mới ra phố mà đã để lại nhiều ấn tượng với những ai đã từng có một thời sống với làng quê, từng ăn những món ăn dân dã, đầy hương vị quê nhà!
Các món ăn dân dã ấy được chế biến từ đặc sản của đất "chưa mưa đã thấm", được các nghệ nhân lâu năm ở xứ Quảng này chế biến; tất cả đều mang hồn quê, chan chứa mùi vị của dân gian. Giữa phố xá đông người với bao nhiêu thức ngon vật lạ, đắt tiền, càng làm cho vẻ đẹp của những món ăn dân dã này thêm quyến rũ. Nói cho thi vị, hình ảnh một tí, đấy là vẻ đẹp của người con gái nông thôn giữa chốn thị thành! Điều lạ lẫm hơn, chủ quán này là một cậu con trai chưa đầy 30 tuổi, còn rất trẻ. Tuy nghề chính là cán bộ ngân hàng, nhưng chẳng biết vì lẽ gì mà Hà Phước Tuấn lại đam mê chuyện hoài cổ với những món ăn "nhà quê" ấy! Tuấn cười và nhỏ nhẹ với tôi rằng: Ai cũng ra đi từ một làng quê nào đó, mỗi người ít nhiều đều gắn với những món ăn thời thơ ấu của mình. Cho dù bây giờ họ đang sống sung túc ở thị thành, nhưng tình cờ gặp lại không gian "quê nhà" ấy, họ đều muốn quay về với cội rễ, đúng hơn là có dịp để họ nhận ra chính mình giữa cuộc đời này.
góp ý
Gửi Nguyễn Ngọc Tiến [Trả lời]
Qua Đò Nhớ Mẹ của hai anh em mình được phát rất nhiều lần trên truyền hình cả nước. Hiện QDNM được ai đó để trong nhaccuatui.com . Anh có thể vào đó dowwn về máy của anh.
-----------------
Anh vừa nghe "Qua đò nhớ mẹ" Tiến ạ. Chỉ nghe trong nhaccuatui.com thôi, chưa thấy trên tivi lần nào. Em đã đọc Chông chênh của anh chưa? Bài này cũng đầy tâm trạng em ạ. Dạo này, anh ít vào blog lắm, bận quá nhạc sĩ ơi. Chúc em trai vui và viết nhiều, viết hay nhé.
[Trả lời]
Hi anh NNHanh
Lau lắm rồi hôm nay em mới vào đọc anh đây. Anh vẫn khỏe chứ? Qua Đò Nhớ Mẹ của hai anh em mình được phát rất nhiều lần trên truyền hình cả nước. Hiện QDNM được ai đó để trong nhaccuatui.com . Anh có thể vào đó dowwn về máy của anh.
Chúc anh luôn mạnh khỏe có nhiều bài hay để thằng em vào phổ nhạc.
Thân mến
Gửi Nguyệt Linh [Trả lời]
Những món ăn, những hương vị đã đi vào tiềm thức thì khó quên được anh à. Em thăm anh, chúc anh an vui.
---------------
Cám ơn bạn đã ghé thăm. Mình vừa vào nhà bạn; hy vọng sẽ gặp nhau nhiều hơn. Chúc Nguyệt Linh vui.
Gửi Nguyên Hùng [Trả lời]
Hy vọng sẽ có dịp được ghé Nhà Quê để được thưởng thức các món "nhà quê" với giá ưu đãi nhờ quen biết tác giả của hai câu thơ được dùng làm slogan cho quán.
Nhân tiện, xin chúc mừng ca khúc "Gọi đò" của anh và Nguyễn Ngọc Tiến đã được phát nhiều lần trên sóng.
--------------------
Hy vọng chủ quán Nhà quê sẽ tiếp đón và có nhiều ưu đãi cho khách từ phương Nam đến (NH lại là bạn của NNH nữa!). Nguyên Hùng nghe "Gọi đò"nhiều lần, còn NNH gọi đò mãi mà chẳng thấy một lần, tác giả vẫn còn đứng bên sông này!
Anh Nguyễn Ngọc Hạnh [Trả lời]
Chủ quán Nhà Quê cũng biết cách tiếp thị đấy chứ.
Hy vọng sẽ có dịp được ghé Nhà Quê để được thưởng thức các món "nhà quê" với giá ưu đãi nhờ quen biết tác giả của hai câu thơ được dùng làm slogan cho quán.
Nhân tiện, xin chúc mừng ca khúc "Gọi đò" của anh và Nguyễn Ngọc Tiến đã được phát nhiều lần trên sóng.
[Trả lời]
Những món ăn, những hương vị đã đi vào tiềm thức thì khó quên được anh à. Em thăm anh, chúc anh an vui.